À go, on mange slow
Madeleine Arcand et Maxime Morin, L’Homme, 192 p., 34,95$
Les autrices derrière À go, on ralentit proposent cette fois d’aider les lecteurs à se réapproprier le plaisir de cuisiner et de se défaire du stress lié à la préparation des repas, en mangeant de façon plus consciente et en vivant en pleine présence. Elles nous incitent ainsi à choisir des aliments de qualité, de saison et locaux, à prendre le temps de savourer et de cuisiner à la maison, tout en étant reconnaissant pour la nourriture consommée. Elles présentent des recettes végétariennes (seul un petit nombre sont accompagnées de poisson issu de la pêche durable), qui vont des croquettes aux salades, du gravlax aux mijotés, des mousses repas aux desserts variés. Tout, dans ce livre, met l’eau à la bouche!
Ramène-moi un ramen!
Hubert Cormier, Saint-Jean, 208 p., 29,95$
Dans cet ouvrage au graphisme aussi coloré que les rues des quartiers animés de Tokyo la nuit, on plonge dans quatre-vingt-cinq recettes de soupes, de salades et de bols composés autour de l’ingrédient central qu’est le ramen! On aime : l’aspect coloré des recettes, le fait que les plats soient faciles à concocter, l’explication des bases à avoir sous la main (bouillon Dashi, huile aromatisée, chashu, menma, etc.), et la variété des saveurs (ramen forestier au poulet, ramen style fondue chinoise, salade de ramen avec crevettes croustillantes à la noix de coco, salade tiède de broccolinis épicés). Miam!
À la table d’Adelle : Souvenirs et recettes d’une immigrante syrienne
Adelle Tarzibachi, KO Éditions, 216 p., 39,95$
Cofondatrice de l’entreprise sociale Les Filles Fattoush — un livre du même nom est aussi paru en 2021 mettant en lumière le savoir-faire culinaire de réfugiées syriennes —, Adelle Tarzibachi rend à nouveau hommage à la cuisine parfumée de son pays natal, puisant cette fois dans sa propre histoire. Souvenirs, traditions, partages et découvertes s’amalgament dans ce voyage culinaire coloré, inspirant et chaleureux, qui marie les saveurs de la Syrie et celles du Québec. Entre les recettes de sa grand-mère et de sa mère se glissent des recettes végés, pour la famille ou pour les grandes occasions, des plats d’ici revisités (tourtières-pochettes aux sept-épices, saumon au sumac, etc.) et des desserts.
De tout cœur
Amine Laabi et Alexandra Diaz, L’Homme, 224 p., 39,95$
Même s’il n’a pas remporté la compétition, Amine Laabi a conquis le public avec son énergie et son authenticité lors de la 11e saison de l’émission Les chefs! en 2022. Et voilà que le charme continue d’opérer dans son premier livre de recettes qu’il a concocté — avec cœur, oui! — avec la collaboration d’Alexandra Diaz. Mettant de l’avant la cuisine marocaine et méditerranéenne, ce splendide ouvrage offre soixante-quinze recettes accessibles, généreuses et savoureuses, allant de sa sauce harissa au pesto pistache, en passant par des salades, des soupes, des burgers, des pâtes, des tartares, des snacks, des tajines, une chakchouka et sa paella notamment. Inspirant!
Les femmes musiciennes sont dangereuses
Annie Coste, Flammarion, 160 p., 56,95$
De l’autrice-compositrice de l’époque antique Sappho de Mytilène à Lady Gaga la visionnaire, en passant par Barbara Strozzi en classique à la musicienne de jazz Melba Liston, on plonge dans les dessous de la musique au féminin; on imagine, grâce aux textes historiques passionnants, des femmes jouer professionnellement dans les palais des princes omeyyades; on apprend que vingt ans avant Chuck Berry, l’Afro-Américaine Sister Rosetta Tharpe a électrifié sa musique et a amalgamé gospel, blues et swing; on découvre avec joie la facétieuse aux cheveux indomptables qu’est Carla Bley : bref, on passe un moment de pur bonheur! Une fois de plus dans cette collection, on offre une iconographie spectaculaire et un tour d’horizon épatant.
Elon Musk
Walter Isaacson (trad. Johan-Frédérik Hel-Guedj et Pierre Reignier), Fayard, 688 p., 44,95$
On sait qu’il a lancé PayPal, a propulsé l’avancement des voitures électriques avec Tesla, a acheté Twitter, s’est lancé dans l’exploration spatiale : Elon Musk est certes l’homme le plus riche du monde, mais aussi peut-être l’un des plus visionnaires. Personnage controversé s’il en est, Musk fascine, et sous la plume de son biographe, on découvre un homme dont le passé n’a rien de reluisant, dont l’enfance fut d’une rare violence en Afrique du Sud et dont l’emprise du père a laissé des cicatrices. Walter Isaacson, également biographe de Steve Jobs, a suivi Musk pendant deux ans, l’interviewant longuement, lui comme les membres de sa famille, ses collègues, ses ennemis. Une plongée intime, qui — que vous aimiez ou non cette personnalité publique — est fascinante.
Fake news : Tout sur la désinformation
Nereida Carrillo et Alberto Montt (trad. Ian Ericksen), Les 400 coups, 120 p., 24,95$
Ce livre est un véritable petit cours d’autodéfense devant les fake news! En nous expliquant d’abord qui sont ces gens qui, sur le Web, cherchent délibérément à nous tromper, l’autrice, une doctorante en communication et journalisme, explore notamment les théories du complot et les biais cognitifs (comment s’en libérer, surtout!). Elle explique également comment détecter les fausses images ou vérifier des informations et propose d’outiller le lecteur pour qu’il ne se fasse pas berner sur le Web. Le tout est servi dans une mise en pages des plus colorées et vivantes, question de maintenir une part d’humour et de dynamisme durant la lecture de ce très précieux guide. Dès 10 ans
Mon bien-être au fil des saisons : Une année d’activités spirituelles
The Leaping Hare, Le Jour, 456 p., 39,95$
Et si cette année vous célébriez le jour de l’An en offrant à l’être aimé un guide qui lui sera utile tout au long de l’année? Cet ouvrage, divisé en douze pour suivre le rythme des mois, propose de vous connecter à vous-mêmes grâce à plusieurs activités de pleine conscience, simples et accessibles. De l’observation des étoiles à la pose de yoga, de la pratique de la gratitude à l’écriture d’un journal créatif, de l’essai d’une nouvelle technique artistique aux astuces de jardinage, ce livre regorge de suggestions d’habitudes de vie à développer pour tenter d’atteindre la sérénité.
Faire la romance
Sarah-Maude Beauchesne, Cardinal, 208 p., 29,95$
« Est-ce que je veux être mère? » Sarah-Maude Beauchesne (Cœur de slush, Les fourchettes) ne connaît pas la réponse à cette grande question existentielle, elle n’arrive pas à faire un choix, d’où ce livre pour en parler et tenter de comprendre ses tergiversations. C’est un récit intime, une quête personnelle qui évolue à travers le temps. En plus de se questionner sur la maternité, elle réfléchit également à la solitude, à la sexualité, à l’amitié et à ses histoires amoureuses. Même si elle est remplie de doutes et de contradictions, l’autrice souhaite embrasser qui elle est, entièrement. Être mère signifierait-il de renoncer à une partie d’elle-même?
Caresses magiques
Collectif sous la direction de Sara Hébert et Sarah Gagnon-Piché, Zinc, 128 p., 19,95$
Sous la direction de Sara Hébert (Bijou de banlieue) et de la journaliste Sarah Gagnon-Piché, ce recueil contient vingt-neuf témoignages de femmes au sujet de leur sexualité. Articulés autour de la question « Sommes-nous normales? », ces textes — pour la plupart signés de façon anonyme — explorent la découverte de la sexualité, la difficulté à laisser tomber les barrières, les fantasmes qui ne sont pas voués à être réalisés et ceux qui le sont, le non-désir, la masturbation, la réappropriation de son corps. Aucun tabou n’y a sa place et si la plupart des femmes semblent penser qu’elles sont anormales, elles partagent pourtant toutes une vision et des expériences similaires! Une postface, signée par la sexologue Lissa Godin, vient habilement clore le tout et en fait le cadeau parfait à glisser dans le bas de Noël de sa douce moitié…
Nos fleurs
Anaïs Barbeau-Lavalette et Mathilde Cinq-Mars, Marchand de feuilles, 98 p., 29,95$
Si quiconque avait encore des doutes concernant les capacités extraordinaires d’Anaïs Barbeau-Lavalette pour nous faire connecter à la nature en utilisant l’outil précieux que sont ses mots, il lui faut plonger dans ce documentaire qui recense avec poésie, créativité, douceur et émotions quarante-trois fleurs qui se présentent elles-mêmes, au « je », dans toute leur unicité. Ces textes sont portés par les illustrations inspirées de Mathilde Cinq-Mars, qui fait honneur à chaque espèce en mélangeant pétales, tiges, feuilles et visages humains pour créer l’ultime argument prouvant que nous ne faisons qu’un avec la nature.
Bouquets : Trucs et astuces d’une fleuriste
Myriam Binette, Québec Amérique, 240 p., 34,95$
De « dentelle en bouquet » à « feu de velours », en passant par « petites framboises de papier », les noms que donne Myriam Binette aux fleurs qu’elle présente nous prouvent tout l’amour que cette fleuriste (propriétaire de Binette & Filles au marché Jean-Talon) leur porte! Dans ce guide qui présente une multitude d’espèces, elle propose ses astuces d’initiée pour en prendre soin ou les cultiver, sur leur temps de vie en vase ou leur toxicité. Elle explique aussi comment créer sachets d’odeur, pots-pourris et couronnes. L’ouvrage déborde de photos plus merveilleuses les unes des autres : le cadeau idéal pour les amateurs de potager prêts à élargir leur carré de terre!
